Palet de chèvre fermier breton

4,80 €

Le traditionnel fromage de chèvre fermier au lait cru

Le Palet de chèvre est un fromage à pâte lactique au lait cru de chèvre (race Alpine).

David, notre producteur, nous le propose Frais, Demi sec, Sec et blanc, cendré ou aromatisé d’un délicat mélange Tomate/Basilic.

Il trouvera sa place sur les plateaux de fromages de fin de repas mais peut aussi se déguster chaud, toasté par exemple !

Origine : Morbihan, Bretagne

Lait : Chèvre / Lait cru

Caractère : Doux et fondant quand il est frais, de plus en plus relevé et sec lorsqu’il s’affine…

Composition : Lait cru de chèvre, ferments lactiques, présure, sel

Une production locale

David Tanguy a installé sa chèvrerie à Gueltas dans le Morbihan en 2022. Ses chèvres Alpine produisent du bon lait qui lui permettent de produire des tommes, des tommettes, des fromages de chèvre traditionnels… pour notre plus grand plaisir !

Le fromage de chèvre fermier au lait cru, un goût de terroir

Parce qu’il ne subit aucun traitement thermique ou chauffage intense, le fromage de chèvre fermier au lait cru a un goût prononcé dû aux pâturages dans lesquels mangent les chèvres. C’est le goût du terroir local !

Variété

Frais, Demi sec, Sec et blanc, Cendré, Tomate/Basilic.
Valeurs nutritionnelles Pour 100 g
Energie

Matières Grasses

    Dont acides gras saturés

Glucides

Protéines

Sel

 1593 Kj

385 Kcal

25 g

18 g

0.9 g

21 g

1.6 g

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