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Délicieux petit fromage frais de Brebis !
Origine : Aveyron
Lait : Brebis / Lait thermisé
Caractère : Doux quand il est frais, puissant quand il est affiné, fondant à souhait…
Composition : Lait de brebis thermisé, ferments lactiques, présure, sel, conservateur : lysozyme d’œuf.
Le Cavalier du Larzac est un fromage à pâte lactique au lait entier thermisé de brebis (race Lacaune). Il se présente blanc à cœur et crémeux sous sa croûte.
Fabriquée à la façon d’un « Chaource », il est onctueux et plus ou moins puissant selon son affinage…
Il trouvera sa place sur les plateaux de fromages de fin de repas, mais peut aussi se déguster chaud, toasté par exemple !
| Conditionnement | Pièce entière |
|---|
| Valeurs nutritionnelles | Pour 100 g |
| Energie
Matières Grasses Dont acides gras saturés Glucides Protéines Sel |
1593 Kj
385 Kcal 25 g 18 g 0.9 g 21 g 1.6 g |
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